螺蛳粉原料加工恢复生产 原料种植准备也有序推进

2月16日，在柳州市鱼峰区白沙镇白沙村石旦屯，工人们一大早就来到家门口的酸厂工作。当天也是这家螺蛳粉原料加工厂节后复工的第一天。

“今天一早我们就接到2300公斤酸豆角、6000公斤酸笋的订单，工人早早赶到厂里打包、装车、发货。”该厂负责人莫荣珍介绍，依托柳州螺蛳粉产业的快速发展，酸厂去年生产加工酸笋300万公斤、酸豆角125万公斤，年产值1000多万元。

一年之计在于春，该厂如今正准备拉动白沙、里雍镇各个村庄，做好种植螺蛳粉原料的准备。据悉，该厂按照“公司合作社基地农户”的新型农产品深加工产业化运营模式进行运营，为柳州市多家螺蛳粉企业提供原料，并解决周边村屯100人就业问题。

作为柳州最大的袋装螺蛳粉生产地，鱼峰区大力发展螺蛳粉原料生产，目前已建成柳州螺蛳粉原料生产标准化示范基地5500亩，带动鱼峰发展原材料种养面积9.445万亩(复种)，年可提供螺蛳粉原材料5.3万吨，螺蛳粉原料已经成为该区乡村振兴的支柱产业。随着各大螺蛳粉企业的全面复工复产，辖区各螺蛳粉原料加工厂也纷纷复工，原料种植准备工作也有序推进。

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